Всего 300 граммов рыбы 2 раза в неделю и организм получит необходимое количество полезных жирных кислот, а также полиненасыщенных жиров, незаменимых при построении правильного рациона. Об этом вам скажут все диетологи, и офтальмологи их поддержат. Все эти элементы, особенно Омега-3, необходимы для нормального функционирования зрительной системы и хорошего зрения. Также доказана их эффективность в профилактике возрастной макулярной дегенерации сетчатки глаза у женщин.
Доверяете ли вы статистике?
В Украине примерно 2 миллиона человек страдает от возрастной дегенерации макулы. Начиная с 40-летнего возраста, уже может быть обнаружена начальная стадия болезни. В 18% случаев есть риск полной утраты зрения. Достаточно эффективных профилактических средств до недавнего времени не существовало. Раньше медики советовали своим пациентам при появлении первых симптомов немедленно бросить курить, так как эта привычка ускоряет развитие болезни.
В США начали проводить исследования, чтобы выяснить, как изменение рациона может помочь в борьбе с возрастной макулодегенерацией, и какие продукты наиболее полезны для глаз. Ученые проанализировали свыше 38 тыс. анкет, которые заполняли американки, проходя испытание по профилактике рака и сердечно-сосудистых болезней. Именно женщины старше 50 лет находятся в зоне риска. Получив информацию о количестве употребляемых Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, они продолжили исследования. Все американки, которые приняли участие в опросах, на момент регистрации имели около 40 лет. Патология сетчатки не была диагностирована ни у одной из них. Наблюдения велись на протяжении 10 лет с дополнительным мониторингом состоянии глаз и фокусировкой на дегенерацию макулы.
В конце эксперимента было выявлено 235 случаев проявления возрастных изменений сетчатки глаза. При этом, ученые установили, что у тех, кто употреблял больше Омега-3 кислот, риск развития болезни был на 38% ниже. Вероятность постановки диагноза у женщин, которые включали рыбу в свой рацион хотя бы раз в неделю, уменьшалась на 42%.
Какая рыба – самая полезная для глаз?
Прежде всего, хотим отметить, что возрастная дегенерация макулы, еще буквально 30 лет назад встречалась очень редко. Сегодня это одна из самых частых причин потери зрения в мире. Факторы, влияющие на развитие патологии, точно не известны, но, скорее всего, это неправильный рацион, постоянные стрессы и внешнее воздействие окружающей среды. Если на последний фактор, увы, мы повлиять не в силах, то позаботиться о правильном питании может каждый.
Итак, самые полезные сорта рыбы для глаз:
- Тунец (можно кушать в консервированном виде).
- Красная рыба.
Именно в них содержится достаточное количество омега-3 жирных кислот (докозагексаеновая и эйкозагексаеновая), омега-6 жирных кислот (арахидоновая и линолевая), которые снижают риск развития дегенеративных изменений желтого пятна или макулы. Даже если вы живете не на берегу моря, где рыба стоит дешево, не экономьте. Всего 300 г в неделю. Позаботьтесь о своем здоровье сейчас, ведь профилактика проще, «вкуснее» и обойдется в итоге дешевле, чем лечение.
