Знаете ли вы, что обычные фисташки, которые многие воспринимают как привычное дополнение к пиву или десерту, являются прекрасным профилактическим средством? Ученые изучали их полезные свойства и выяснили, что всего 30-50 гр этих орешков в сутки способны предотвратить развитие атеросклероза, успокоить нервы, повысить иммунитет и сохранить здоровье глаз. Звучит невероятно. Прямо панацея какая-то. Давайте разберемся, что именно делает их такими полезными, есть ли ограничения и как их правильно употреблять.
Идеально сбалансированный состав
Фисташки – лидеры по содержанию полезных для функционирования организма веществ. Конечно, в миндале, грецком орехе и пекане их тоже не мало, не даром же, все диетологи и врачи рекомендуют чаще кушать орехи. Тем не менее, стоит отметить, что именно фисташки при минимальной калорийности, наиболее рационально сочетают необходимые человеку аминокислоты, витамины и минералы, а также содержат уникальные каратиноиды, необходимые для здоровья и молодости глаз.
Всего 10 орешков в день и можно восполнить четверть суточной нормы витамина В6.Благодаря фенольным соединениям укрепляются стенки клеток и они быстрее обновляются. В горсти фисташек содержится столько же клетчатки, как в порции овсянки, а еще в дополнение калий, магний, фосфор, медь и марганец, фитостерин. Таким образом, эти чудо-орешки при регулярном употреблении уменьшают уровень холестерина, укрепляют сердце, улучшают работу нервной системы, способствуют продлению молодости организма и предотвращают развитие старческой слепоты.
Врачи рекомендуют включать их в рацион, если имеется риск развития атеросклероза, ишемии, гипертонии, при заболеваниях печени, дыхательных путей и улучшения потенции.
В чем польза для зрения?
Лютеина и зеаксантина нет в грецких орехах и миндале. Эти кератиноиды организм человека сам не в состоянии вырабатывать, поэтому они должны в достаточном количестве поступать с пищей. Накапливаясь в хрусталике и центральной части сетчатки, они повышают силу защитного барьера глаза и предотвращают развитие мышечной дистрофии, которая связана со старением.
Желтое пятно нашего глаза, которое своим названием обязано именно наличию лютеина (67%) и зеаксантина (33%). Эти каротиноиды создают своеобразный барьер, который выполняет роль солнцезащитных очков, отбивая вредные световые лучи, и при этом связывая свободные радикалы.
Плотность зрительного пигмента глаза напрямую зависит от концентрации вышеуказанных каротиноидов. Если их запасы понижаются, увеличивается риск развития вековой макулярной дегенерации сетчатки.
Лютеин и зеаксантин – единственные пигменты, которые проникают в ткани глаза и накапливаются в сетчатке. Их обязательно необходимо употреблять с пищей в достаточном количестве. Если офтальмолог после диагностики обнаружит нарушения, он обез сомнения пропишет вместе с лечением соответствующую диету и полноценное питание.
Фисташки – отличное и вкусное средство профилактики. Они очень полезны, так как их обработка и подготовка не предполагает химического воздействия или любого другого постороннего вмешательства и. Это экологически чистый продукт, который прекрасно подходит для лечебного, профилактического питания и диеты. Вредными могут быть только очень соленые фисташки: они могут спровоцировать повышение артериального давления. Покупая орешки, следите, чтобы они не были покрыты плесенью. Кушайте их свежими или поджаренными. Одной горсти в день достаточно.
